IGIENE DEGLI ALIMENTI

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IGIENE DEGLI ALIMENTI

Il CS&I, grazie ai suoi professionisti riesce ad ottemperare a tutti gli obblighi previsti dal Regolamento Ce 852/04 e dal d.lgs. 193/07 in materia di igiene degli alimenti, sia da un punto di vista documentale, sia attraverso consigli pratici per l’applicazione del Piano di Autocontrollo Sanitario.

Tale documentazione comprende:

  • Piano di autocontrollo (HACCP);
  • Correzioni e adeguamenti;
  • Corsi di Formazione.